KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「インスタいいね数TOP5👑「豚ひき肉」レシピ5選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— ①『カリカリ一口餃子』 . 捏ねる時に鶏ガラスープを染み込ませることで、ジューシーに仕上がります。パリパリの羽根がおいしい一品で、おかずにもおつまみにもぴったりですよ。 . 調理時間：50分(漬け込む時間20分を含む) 費用：300円程度 . 【材料】 20個分餃子の皮　20枚水（のり用）　適量 . ----- 肉あん ----- 豚ひき肉　100g キャベツ　70g ニラ　30g 塩（塩もみ用）　小さじ1/4 お湯　80ml 鶏ガラスープの素　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ1 . ごま油（仕上げ用）　大さじ1 水　100ml ごま油（焼く用）　大さじ2 しょうゆ　適量 . 【手順】 1. キャベツとニラはみじん切りにしたら、塩もみ用の塩を加え、5分ほど置き水気を切ります。 2. ボウルにお湯と鶏ガラスープの素を入れ、混ぜ合わせ粗熱をとります。 3. 別のボウルに豚ひき肉と1、2、①を入れ粘りが出るまでよく捏ねたら、ラップをして冷蔵庫に20分置きます。 4. 餃子の皮に3を乗せ、ふちに水をつけて包みます。 5. フライパンにごま油をひき、4を並べて中火で焼きます。 6. 焼き色がついたら水を回し入れ、蓋をして弱火で10分ほど中に火が通るまで焼きます。蓋を外し中火で羽根がパリッとするまで焼きます。 7. 蓋を外し、仕上げ用のごま油を回し入れ中火で水分がなくなるまで焼きます。 8. 器に盛り付け、しょうゆを添えたら完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。手順7でごま油を回し入れることで、パリッと仕上げることができますよ。 . ②『豚チーズキムチ丼』 . 炒めるだけでとても簡単にお作り頂けますよ。この一品だけでお腹も大満足間違いなしです。程よい辛さでどんどんお箸が進む一品ですよ。 . 調理時間：15分費用：500円程度 . 【材料】 1人前ごはん　200g 豚ひき肉　100g キムチ　100g 長ねぎ　10cm すりおろしニンニク　小さじ1/2 ①しょうゆ　小さじ2 ①砂糖　小さじ1 ラー油　2滴ピザ用チーズ　20g ごま油　大さじ1 卵黄　1個白いりごま　適量小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】 1. 長ねぎを斜め薄切りにします。 2. フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて熱します。ニンニクの香りが立ったら１、豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わったらキムチを入れて炒めます。 3. 全体が馴染んだら①とピザ用チーズとラー油を入れてよく絡め、火から下ろします。 4. 器にごはんを盛り付け、3を乗せ、卵黄を乗せます。 5. 白いりごま、小ねぎを乗せて完成です。 . 【コツ・ポイント】お使いのキムチによって、お好みのサイズに切って作ってみてくださいね。ラー油の量はお好みで調整して下さい。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 . ③『節約メニュー！ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ』 . ごま油でこんがり焼いた厚揚げにトロトロのあんがよく絡み、とってもおいしいですよ。ごはんがよくすすむ味付けになっています。 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 2人前厚揚げ豆腐（計300g）　2枚豚ひき肉　200g もやし（250g）　1袋 ①しょうゆ　30ml ①みりん　50ml ①酒　50ml 水溶き片栗粉　大さじ2 ごま油　大さじ2 小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】 1. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを両面に焼き目が付くまで焼き、火から下ろします。 2. 1枚を4等分に切ります。 3. 同じフライパンを強火で熱し、豚ひき肉ともやしを炒めます。 4. もやしがしんなりしてきたら①を入れて、中火で炒めます。 5. 水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。 6. 器に2を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。 . 【コツ・ポイント】水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は、鶏ひき肉や牛豚合いびき肉などお好みのものでも代用いただけます。」4月23日 18時08分