KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月3日 15時13分

調理時間：25分
費用：250円程度 .
パリパリ羽根つきのカレー餃子の紹介です。カレー粉で簡単に味付けをしました。パリパリの羽根がおいしく、おかずはもちろん、おつまみにもぴったりです。ピリ辛がクセになる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。 .
【材料】 2人前
餃子の皮 　12枚
水（のり用） 　適量
豚ひき肉 　100g
キャベツ 　100g
塩（キャベツ用） 　小さじ1/4
①カレー粉 　小さじ1
①しょうゆ 　小さじ1/2
①すりおろしニンニク 　小さじ1/2
②水 　100ml
②粉チーズ 　大さじ2
②片栗粉 　小さじ1
ごま油 　大さじ1/2
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【手順】
1. ボウルに②を混ぜ合わせます。
2. キャベツはみじん切りにしてボウルに移し、塩を加えて揉み込み5分ほどおきます。
3. ボウルに豚ひき肉、水気を絞った2、①を入れ混ぜ合わせます。
4. 餃子の皮のふちおに水をつけ、3を包みます。
5. 熱したフライパンにごま油をひき、4を並べて強火で焼きます。
6. 焼き色がついたら1を加え、蓋をして強火で5分蒸します。
7. 蓋を外して中火で水気を飛ばし、羽根がパリパリになったらお皿に移し、完成です。 .
【コツ・ポイント】
焼き上がった餃子をお皿に移す際は、ヤケドにご注意ください。
しょうゆなどお好みのタレにつけてお召し上がりください。

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