KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「①肉厚しいたけのチーズイン肉巻き』 . 調理時間：20分費用：400円程度肉厚でジューシーなしいたけの中にピザ用チーズを詰め込み、豚バラ肉で巻いて焼き上げました。ニンニクの風味が効いた甘じょっぱいタレとよく合い、ごはんのおかずにピッタリですよ。夕食の一品やお酒のおつまみにいかがでしょうか。 . 【材料】 2人前豚バラ肉（薄切り・計150g）　6枚薄力粉　大さじ1 しいたけ　6個ピザ用チーズ　60g . ----- 調味料 ----- めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2 みりん　大さじ1 すりおろしニンニク　小さじ1 . サラダ油　大さじ1 サニーレタス　1枚 . 【手順】 1. しいたけは軸を切り落とし、ピザ用チーズを乗せます。 2. 豚バラ肉で1を巻き、薄力粉を振ります。 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の内側が下になるようして焼きます。 4. 豚バラ肉の色が変わったら裏返し、弱火にして蓋をします。焼き色が付くまで焼きます。 5. 調味料の材料を加えて弱火のまま絡めたら火から下ろし、サニーレタスを敷いた皿に盛り付けて出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】しいたけは肉厚のものを使用しています。豚バラ肉で蓋をするようにしっかりと巻くことで、チーズがこぼれることを防ぎます。 ———————————————————— ②『しいたけのガーリッククリームチーズ焼き』 . 調理時間：20分費用：200円程度ワインなどお酒のおつまみやお弁当に入れたりと、手軽にできる一品です。しいたけとクリームチーズは意外と相性ぴったりでガーリックの香りがクセになり、とまらなくなる美味しさです。しいたけに詰めるだけでできるのでとっても簡単です。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。 . 【材料】 2人前しいたけ　4個クリームチーズ　50g すりおろしニンニク　小さじ1 パセリ（生）　5g 塩こしょう　少々パン粉　大さじ1 . 【手順】クリームチーズを常温に戻しておきます。 1. パセリは細かく刻みます。 2. ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまでゴムベラで混ぜます。 3. すりおろしニンニクを入れ、1を加えて混ぜます。 4. しいたけの軸を取り、カサの凹みに3を入れます。 5. アルミホイルを敷いた天板に4をのせ、パン粉を振りかけトースターで5〜7分程加熱し、パン粉が色づいたら器に盛り、塩こしょうを振りかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】ニンニク、塩加減は、お好みで調整してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 ———————————————————— ③『しいたけ入り肉団子の春雨入りスープ』 . 調理時間：30分費用：400円程度しいたけを細かくみじん切りにして、鶏ひき肉と混ぜ合わせて肉団子にし、中華風のスープに入れました。春雨の食感とジューシーな肉団子がとてもよく合い、おいしいですよ。小腹の空いた時や、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。 . 【材料】 2人前 ----- 肉団子 ----- 鶏ひき肉　150g しいたけ　1個 ①片栗粉　大さじ1 ①オイスターソース　小さじ1/2 . 春雨　20g お湯　400ml . ----- 調味料 ----- 鶏ガラスープの素　小さじ1 しょうゆ　大さじ1/2 塩　小さじ1/2 砂糖　小さじ1/4 . 小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】しいたけは石づきを切り落としておきます。 1. しいたけはみじん切りにします。 2. ボウルに鶏ひき肉、1、①を入れ粘り気が出るまで混ぜます。 3. 鍋にお湯を入れ沸騰させたら、2を一口大に手で丸めて入れ、中火で茹でます。 4. 肉団子に火が通ったら春雨を入れパッケージの表記に従い中火で煮込みます。 5. 調味料の材料を加え味を調えたら、器に盛り付けて小ねぎをかけ出来上がりです。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。鶏ひき肉はももを使用していますが、むねでも合い挽きでも美味しく作れます。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #しいたけ #晩ごはん」11月30日 18時01分