macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月31日 06時05分
【作り置き】皮付きでOK🥕「#ひらひらにんじんと豚肉のしょうが焼き」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️にんじんは皮付きのままピーラーでひらひらに🙌
✔️しっかり味が絡んでおいしい!
✔️濃いめの味付けだからお酒のつまみにも🍻
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:20分
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■材料(作りやすい分量)
・豚バラ肉:300g
・にんじん:1本(200g)
・塩こしょう:少々
・みりん:大さじ2杯
・酒:大さじ2杯
・しょうゆ:大さじ2杯
・しょうが(すりおろし):小さじ2杯
・サラダ油:大さじ1/2杯
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■下ごしらえ
にんじんはよく洗います。
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■作り方
①にんじんは皮ごとピーラーで薄くスライスしします。豚バラ肉は長さを3等分します。
②フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚バラ肉を入れて中火で焼きます。
③にんじんを加えてさっと炒め、塩こしょう、みりん、酒、しょうゆ、しょうがを加えて強火で煮詰め、全体に絡めたら出来上がりです。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
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★MEMO★
・にんじんはピーラーで薄くスライスすると火の通りが早く、食感のアクセントになりますよ。
・今回は豚バラ肉を使用しましたが、薄切りもも肉やこま切れ肉などで代用するのもおすすめです。
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2019/7/31