macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「辛さがクセになる🇨🇳「#水煮肉片（シュイジューロウピエン）」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠ .⁠ ----------------------------------⁠ ✍️このレシピのポイントは…⁠ .⁠ ✔️おうち中華を楽しもう🇨🇳⁠ ✔️水溶き片栗粉を揉み込むからお肉も柔らかく💕⁠ ✔️暑い夏にぴったりのシビ辛グルメ！⁠ ----------------------------------⁠ ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠ .⁠ ■調理時間：20分⁠ ⁠ .⁠ ■材料（2人分)⁠ ・豚バラ肉(薄切り)：150g⁠ ・もやし：50g⁠ ・セロリ：1本⁠ ・しいたけ：3枚⁠ ・小松菜：2株⁠ ・塩：少々⁠ ・花椒(ホール)：小さじ1杯⁠ ・にんにく(みじん)：2片⁠ ・豆板醤：大さじ1杯⁠ ・鶏ガラスープの素：小さじ1杯⁠ ・しょうゆ：大さじ1杯⁠ ・ごま油：大さじ2杯⁠ ・水：400cc⁠ ・a. 一味唐辛子：小さじ1/2杯⁠ ・a. 塩：小さじ1/2杯⁠ ・a. 酒：大さじ1杯⁠ ・a. 水溶き片栗粉：（片栗粉:小さじ1杯、水:大さじ1杯）⁠ ＜トッピング＞⁠ ・花椒(ホール)：適量⁠ ・一味唐辛子：小さじ1杯⁠ .⁠ ■下ごしらえ⁠ ・豚肉は5cm幅に切ります。⁠ ・セロリは筋をのぞき斜め薄切りにします。⁠ ・しいたけは薄切りにします。⁠ ・小松菜は5cm幅に切ります。⁠ .⁠ ■作り方⁠ ①豚肉を(a)と合わせて下味をつけます。⁠ ②フライパンを熱してごま油をひき、もやし、セロリ、しいたけ、小松菜を入れて塩を加えてサッと炒め、器に盛ります。⁠ ③ごま油、豆板醤、花椒、にんにくを加えて香りが立つまで炒めます。⁠ ④水を加えて沸騰させ、しょうゆ、鶏がらスープの素、①の豚肉を加えて煮込みます。②の器に盛り付け、花椒、一味唐辛子をトッピングして完成です。⁠ .⁠ ★MEMO★⁠ ・水溶き片栗粉を豚肉にもみこむことで柔らかい食感に仕上がります。⁠ ・豆板醤をよく炒めることで辛味が油に移り、より辛く仕上がります。⁠ .⁠ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣⁠ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⁣⁠ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⁣⁠ 料理ジャンルから簡単に探せますよ🌟⁣⁠ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⁣⁠ .⁠ macaroniの記事で紹介させていただける⁣⁠ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⁠ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⁣⁠ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣⁠ .⁠ ⁠#macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #和食 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #飯テロ #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #晩酌 #晩御飯」7月29日 18時05分