macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月28日 18時05分
いつもと違った味わいに🥄「#お好み焼き風チャーハン」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️天かす、青のりなどお好み焼きの具材を使って!
✔️味付けもお好みソースで◎✨
✔️目玉焼きをのっけて食べれば、まるでお好み焼き😊
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:10分
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■材料(2人分)
・ごはん:400g
・卵:2個
・ベーコン:1枚
・キャベツ:2枚
・紅しょうが:大さじ2杯
・天かす:大さじ3杯
・お好み焼きソース:大さじ2と1/2杯
・塩:少々
・粗挽き黒こしょう:少々
・サラダ油:大さじ3杯
・マヨネーズ:適量
・青のり:適量
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■下ごしらえ
・紅生姜は粗みじん切りにします。
・キャベツはザク切りにします。
・ベーコンは色紙切りにします。
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■作り方
①フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、ベーコンを入れて少し焼き色がつくまで中火で炒めます。
②紅生姜を加えてサッと炒め、ごはんをほぐすように炒め合わせます。
③キャベツを加えてサッと炒め合わせ、天かすを入れ、鍋肌からお好み焼きソースを回し入れて炒めます。塩、粗挽き黒こしょうで味をととのえて器に盛ります。
④目玉焼きを作ります。
③のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、サラダ油(大さじ2杯)を引いて熱しボウルに割り入れた卵をそっと入れます。途中で油を回しかけるようにしながら2〜3分揚げ焼きにして取り出します。
⑤お皿のごはんの上に、マヨネーズを絞り、④の目玉焼きをのせ、青のりをふりかけて召し上がれ♪
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★MEMO★
・天かすはお好みの量に合わせて調節してください。
・食感を楽しみたい方は、具材を少し大きめに切ってみてくださいね。
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2019/7/28