macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月29日 21時05分
フライパンでパパッと🍳「#なすと豚肉の梅ぽん煮」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️しゃぶしゃぶ用の豚肉をサッと炒めて🍳
✔️梅、ポン酢、はちみつで甘酸っぱい💕
✔️なすにしっかり味が絡む！
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間：15分
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■材料（2人分)
・なす：3本
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)：200g
・a. ポン酢：大さじ3杯
・a. はちみつ：小さじ2杯
・a. 梅肉：2粒分
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
・水：30cc
・ごま油：小さじ1杯
・大葉：適量
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■作り方
①なすはヘタとガクを取り除き、縦4等分に切、長めの乱切りにします。
②ボウルに(a)の調味料を合わせます。
③フライパンにごま油を引き中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。
④なすを加えてさっと炒めたら(a)の調味料、水を加えてフタをして中火で10分煮ます。
⑤フタを開けて煮詰めたら、器に盛って大葉をトッピングして完成です。
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★MEMO★
・加熱時間は様子をみて調整してくださいね。
・梅干しはどの種類を使っていただいても良いですが、はちみつ梅がおすすめですよ。
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2019/7/29
