eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 11月25日 22時10分
<11/24OPENデリーモ麻布台ヒルズ店>
東インド会社ラリース・レナドラ×デリーモ江口和明
私の新しいチャレンジが始まりました
英国東インド会社が1623年以来、400年の時を経て日本に再上陸
そんなニュースを見つけました
1店舗1店舗同じデリーモですが
私にとっては毎回全く違う<デリーモ>を創ってきました
今回は東インド会社とのコラボ
Green&Wellnessは麻布台ヒルズのテーマ
私のフィルターを通してまた違った新しい豊かさとはなにかを考えました
人と人との出会いにこそ、豊かさがあるのではないか?
SNSやYoutubeを続けて来れたのも出会いと繋がりだと思う
レセプションを終えてみんなで乾杯
スタッフみんなで記念写真撮ったけど、あげないよ
やっとスタート地点に立てたのかなって思います
レセプションやオープン、今日と連日たくさんの方に声をかけてもらえて本当に嬉しいです
SNSやYoutube、書籍だったり繋がり方はそれぞれ
連日めちゃくちゃ忙しいけど、優しい言葉にスタッフみんな励まされています
毎回最後のデリーモだと言い続けて新しいステージにチャレンジしてきましたが
新しいリーダーには浜中さんを迎え麻布台ヒルズは若いメンバーで立ち上げました
ティーマスターラリースさんからの紅茶指導もいい経験
天井のデザインは私が作ってきたお菓子をギュッとした色、いいでしょ?赤坂のころの額縁デザインも採用した
若林さんに徳田さんいつもありがとうございます
パティシエや経営をしていると、辛くて逃げ出したい日々も多々あります
<より困難な道を選べ、全て君次第だ>
この言葉を忘れずに
もう少し、みんなのお手本になれるように
頑張ろうかなと思っています
私の未熟さゆえにまだまだご迷惑をお掛けする事もあるかと思いますが、チームで頑張りますので
引き続き応援してくれたら嬉しいです
最後にこんな私を
東インド会社のメンバーに迎えてくれて
ありがとうございます
世界の歴史に名を刻み込みたいと思います
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2023/11/25