小堀紀代美さんのインスタグラム写真 - (小堀紀代美Instagram)「週末のレッスンの残りのボルシチを。2日目のスープは、じゃがいもが煮崩れてほんの少しのとろみに。それでもバターを使わないボルシチはあっさり滋味深くておいしい。調味料は塩だけ。最後にすりおろす少しのにんにくの香りと辛みがほのかに、、、これが小さなアクセントに。ディルはたっぷり加えてひと煮して。柿とキャンディナッツのサラダと。 #ライクライクキッチンの旅する味 📙に載っています #cobo旅 #cobo旅moscow」10月23日 22時17分