若山曜子のインスタグラム(yoochanpetite) - 9月3日 16時56分

昨年ほんっとにたくさんの方が作ってくださった焼き芋チーズケーキ🍠
（ストーリーズハイライトpart3まであります⭐️）
混ぜるだけでバスクチーズ同様の簡単さですが、、
何気にマクビティがない！という方が多かった。
私いつも適当です🤣今回は足りなくてロータスも入れてます。
あと本と実は混ぜる順番違うんですけど、とにかく滑らかに混ざればいいです。

point1 クリームチーズと生クリームはレンチンで温めておくと混ざりやすいです。
point２熱いうちにアルミホイルで包むと中で蒸されてしっとりします。今回動画ではすぐに出したのでツヤ感が足りないんですが、時間を置くと、つやーんと照りが出て味もおいしくなります。

そう、なるべくチーズケーキは半日、できたら一日冷やしてあげてくださいね。
詳しくは、書籍をご覧ください。

分量（15㎝⚪︎）
焼き芋　土台用 150g
焼き芋　チーズ生地用 100g.
クリームチーズ　200g
きびざとう 50g
卵2こ
生クリーム150ml
シナモン、クッキー　適量

Cream cheese 200g
baked sweet potato 150g ➕100g
sugar 50g
fresh cream 150ml
eggs 2

份量（15cm⚪︎）
烤地瓜：底料150克
烤地瓜：起司麵團100克。
奶油起司：200克
蔗糖：50克
雞蛋：2個
鮮奶油：150ml
肉桂、餅乾各適量

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