エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「El champagne de esta noche es Les Empreintes 2012, Champagne Laherte Frères. No es la primera, ni será la última vez que sigo disfrutando y compartiendo los champagnes de este fantástico vigneron. Les Empreintes ("las huellas dactilares"), nos quiere mostrar cada año la identidad de Chavot. 50% Chardonnay de la parcela "Les Chemins d'Epernay" (suelos arcillosos con un pequeño estrato de limo en la superficie y subsuelo calcáreo plantadas en 1957) y 50% Pinot Noir de la parcela "Les Rouges Maisons" (suelo bastante profundo con una importante presencia de arcilla, piedras y esquistos y subsuelo calcáreo plantadas en 1983). Fermentación y crianza 100 % en barrica y no hace fermentación maloláctica. Crianza en botella de al menos 3 años...y desde mi humilde opinión estamos ante un pedazo de champagne. Os lo recomiendo! Salud! Degustado en Riedel WineWings. Degüelle: 01/2018. Dosage: 4gr/L. • • • • • #vino #vin #vinho #вино #ワイン #紅酒 #wein #champagne #winelover #wineinfluencer #winetime #food #winecellar #wineporn #instawine #winetasting #sommelier #foodandwine #champagnelover #somm #lahertefreres #lesempreintes #champagnelahertefreres #chavot #lahertefrères #riedelwinewings #riedel」6月25日 3時26分