エンリケ・ソラ・クレメンテのインスタグラム(kike_sola) - 6月1日 23時54分
Champagne Val Frison se sitúa en el pueblo de Ville-sur-Arce, en La Côte des Bar, y ha sido un gran descubrimiento para mi. Champagnes de mucha pureza y con mucha energía. El 93% del viñedo es Pinot Noir y el 7% Chardonnay donde cada parcela se vinifica por separado y con muy poca intervención en los vinos. Desde 2003 sus viñedos están certificados en ecológico, aunque actualmente trabaja en biodinámico. Cuidan sus viñas con gran atención para que puedan expresar la tipicidad del terroir.
Cuvée Goustan (100% Pinot Noir) y Cuvée Portlandia (75% Pinot Noir y 25% Chardonnay) Brut Nature y de la añada 2015, para comenzar......y Cuvée Lalore (100% Chardonnay), Cuvée Traverse (100% Pinot Noir) y Cuvée L'eclos de la Côte (100% Pinot Noir) las disfrutaré en otro momento.
Degustados en Gabriel-Glas Gold Edition.
Salud y que tengáis una buena semana!
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2020/6/1
