KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月7日 21時02分
『ツナ缶で簡単 やみつき無限ピーマン』
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ピーマンを使った副菜のご紹介です。ピーマンをさっと湯通しすると甘みが引き立って、しゃきしゃきと食感のよい仕上がりになります。ツナを合わせれば、シンプルな味つけでお箸が止まらない、やみつきになる一品になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間:10分
費用:200円程度
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【材料】 2人前
ピーマン(計250g) 6個
お湯(ゆで用) 適量
ツナ水煮(正味量) 50g
①めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
①ごま油 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
白いりごま 適量
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【手順】
ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いておきます。
1. ピーマンは横に細切りにします。
2. お湯を沸かした鍋に1を入れ中火で30秒程ピーマンがしんなりするまでゆで、お湯を切ります。
3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、2、ツナ水煮を入れ和えます。
4. 器に盛り付け白いりごまをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ピーマンはさっと短時間でゆでると食感よく仕上がります。
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2020/5/7