KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「簡単なのにこんなにおいしい..「漬けるだけ」レシピ3選 ①『アボカドの豆板醤漬け』 . 調理時間：130分(漬け込み時間120分含む) 費用：200円程度切って漬けるだけで簡単に出来るアボカドの豆板醤付けのご紹介です。料理で少し余ってしまいがちなアボカドをピリッと辛い豆板醤で漬けてみました。ご飯はもちろんですが、お酒のおつまみにもぴったりなので是非作ってみてくださいね。 . 【材料】 2人前アボカド　1個 ①しょうゆ　大さじ1 ①みりん　小さじ1 ①豆板醤　小さじ1/2 糸唐辛子　適量 . 【手順】 1. アボカドは半分に切り、タネと皮を取り除き、さらに半分に切ります。 2. ジップ付保存袋に1と①を入れて冷蔵庫で2時間ほどおき、取り出して一口大に切り、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。 . 【コツ・ポイント】酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。アボカドは柔らか過ぎると崩れ易いのでご注意ください。 ———————————————————— ②『モッツァレラチーズのめんつゆ漬け』 . 調理時間：130分(冷蔵庫で漬ける時間120分含む) 費用：400円程度モッツァレラチーズをめんつゆに漬けるだけの簡単レシピです。簡単なのにとってもおいしい！サそのままおつまみとして食べるのはもちろん、サラダのトッピングにするのもおすすめです。オリーブオイルとの相性が抜群です。 . 【材料】 2人前プチモッツァレラチーズ　60g めんつゆ（2倍濃縮）　100ml EVオリーブオイル　大さじ1 黒こしょう　適量 . 【手順】 1. 保存容器にプチモッツァレラチーズとめんつゆを入れ、冷蔵庫で2時間以上漬けます。 2. モッツァレラチーズが色付いたら器に盛り付け、EVオリーブオイルをかけ、黒こしょうをちらして完成です。 . 【コツ・ポイント】今回は小さなサイズのモッツァレラチーズを使用しましたが、大きなモッツァレラチーズの場合、中まで味が染み込むのに時間がかかります。一晩置くのがおすすめです。今回は10×15×5cmの容器を使用して漬けました。 ———————————————————— ③『おつまみにトマトのにんにく醤油漬け』 . 調理時間：15分費用：200円程度おつまみにピッタリの、トマトのにんにく醤油漬けです。とてもシンプルなレシピでパパッと作れます。ミニトマトに加えて、他のお野菜と一緒に和えて漬けても美味しいです。お酒にはもちろん、にんにく醤油がご飯にも合うので、是非お試しください。 . 【材料】 2人前トマト　1個 ①しょうゆ　小さじ2 ①ごま油　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 かいわれ大根　10g . 【手順】かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 1. トマトはヘタを取り、縦に半分に切り、1cm幅に切ります。 2. ボウルに①を入れ混ぜます。 3. バットに1を並べて2をかけ、ラップをして5分、冷蔵庫で漬けます。 4. かいわれ大根は半分に切ります。 5. 3をお皿に盛り付け、4をトッピングして完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。トマトが崩れやすいので、盛り付け用のお皿にトマトを並べて漬けると簡単にきれいな仕上がりになります。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし #晩ごはん #漬け」11月18日 21時01分