Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 7月22日 01時04分

Arepas fit?? este fue el desayuno de Andy! Arepas altas en fibra con huevo y opcional queso de almendra pero también podrían utilizar un poquito de queso paisa.
La arepa puede ser un alimento super saludable siempre y cuando cuides los rellenos y trates de agregarle algo más de fibra para bajar su carga glucémica, en este caso le agregué semillas de Chía y avena.
La arepa la hice con 1 taza y media de harina de maíz precocida, 1/3 de taza de avena en hojuelas y una o dos cucharadas de Chía. agregue sal marina y poco a poco fui agregando agua tibia, hasta que la consistencia fuese la ideal, les recomiendo que cuando agreguen Chía o linaza dejen reposar la masa un rato porque va a secarse, la Chía absorbe mucha agua, luego corriges con un poco más de agua hasta que puedas hacer la forma de las arepas y colocarlas en el budare. Deja que dore de cada lado y listo.
Otros rellenos que pueden utilizar es pollo desmenuzado, se puede guisar con muchas verduras para darle gusto, aguacate, pavo sin sal, huevo frito etc.

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