Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 7月18日 06時54分

Vamos a hacer un ejercicio , yo digo calcio ustedes dicen… Lácteos! cierto? Les voy a explotar esa burbuja, porque aún cuando los lácteos son altos en calcio la calidad de su absorción es menor que en los vegetales, hay muchísimos estudios que lo avalan. Yo casi nunca consumo lácteos , no los digiero bien, como el 70% de la población mundial, porque lo cierto es que la enzima que digiere los lácteos es eficiente y activa en los infantes, en los adultos es muchas veces ineficiente , porque la leche no está diseñada para nosotros, por eso nos causa muchas veces indigestión, gases, retención de líquido, al mismo tiempo cada taza de leche aporta 12 g de azúcar simple que elevan insulina y cuando queremos estar definidos y perder grasa no nos ayuda , por eso yo elijo no consumirlos, tomo leche vegetal de almendras / avellanas, encuentra las recetas en mis fotos y pag web.

Muchos estudios han comprobado que los vegetales/semillas/frutos secos son una mejor fuente de calcio que los lácteos, en los países que más consumen leche son los que tienen índices de osteoporosis más grande, porque? Porque el pH de la leche y los minerales en él compiten e influyen en su absorción, la hacen más pobre.
Sabias que puedes absorber más calcio en una taza de col rizada(kale), que en una taza de leche de vaca? A pesar de que un vaso de leche descremada contiene 302 mg de calcio bruto, sólo puede absorber cerca del 32%. Sabias que gramo por gramo las semillas de chía y ajonjolí aportan más calcio neto que los lacteos?
Las fuentes vegetales de calcio a diferencia de la leche de vaca, no son tratadas con hormonas potencialmente peligrosas, tales como la rBGH (hormona recombinante del crecimiento bovino). rBGH una sustancia química de la hormona genéticamente modificada inyectado en las vacas para aumentar su producción de leche.
Que vegetales son altos en calcio?: ajonjoli (tahini=crema de ajonjoli)que ademas tiene magnesio y fósforo, que junto con el calcio son tres de los micronutrientes más importantes y necesarios para una salud ósea óptima, semillas de chia, col rizada que tambien tiene vitaminas D y K igual de importantes para evitar osteoporosis, brocoli, hojas verdes

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