Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 1月20日 03時42分

Almuerzo vegetariano! Hice un "burrito" de lechuga, con crema de gatbanzo, arroz integral y tomate!! La union de granos+cereales forma una proteina completa! Uno tiene los aminoacidos q le hacen falta al otro?? Los cereales son bajos en el aminoácido esencial lisina y las legumbres son altas en este aminoácido, ambos se complementan! Las fuentes de proteína vegetal son incompletas y por eso deben juntarse con otras, las fuentes de proteína completa son las animales
Distribuyan 2 Cucharadas de hummus y 1 taza de arroz en varios taquitos

Otras combinaciones para formar proteínas vegetales completas:

Semillas/nueces+ legumbres= crema de garbanzo!
Cereales+ legumbres= arroz integral+lentejas
Maiz+legumbres= maiz desgranado con caraotas/frijoles --------------------- ?? Vegeterian lunch! I made lettuce burritos with 1 cup brown rice and 2 Tbsp hummus+tomatoes! .. When you combine legumes+grains you get a complete protein! ..grains are low in the essential amino acid lysine, but legumes contain large amounts, so grains and legumes are considered complementary. Animal proteins have all the essential aminos, but proteins from plant sources do not, thats why you have to combine different sources.
Other combinations to form a complete plant proteins:

Nuts / seeds+legumes=Hummus!
Grains+ legumes= rice with lentils
Legumes+corn= beans+corn

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