eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 10月28日 19時48分

新作パフェ<エリザベス>
麻布台ヒルズ限定パフェです

東インド会社のシェフパティシエとなったタイミングで
創り上げたシグネチャーフレーバー『紅茶×イチゴ×チョコレート』の組み合わせ＝<エリザベス>
ボンボンショコラやドリンク、焼き菓子、ミルフィーユにも今後登場する組み合わせです

香り高いロイヤルミルクティーのアイス、濃厚なショコラクリームとベリーの酸味が調和した、世界でここでしか食べられない特別なパフェです
とろけるように柔らかく仕上げたジュレや店のオーブンで焼き上げるさくさくのクランブルなど、様々な食感が楽しめます
隠し味にイギリスの国花であるローズのエッセンスを加えて華やかに仕上げました

合わせるおすすめドリンクは:ダージリンドリーム
これもイギリスで創り上げた特別な紅茶です
繊細なシングル・エステート・ダージリンのセカンドフラッシュ紅茶と有機カカオハスクをブレンドしました
何よりライチとシトラスの華やかな風味を加えた事
ストレートティーからパフェのミルク分が加わると素晴らしい味わいに変化します

・いちじくのオードリーフィグはまもなく終了
・和栗とゆずを使ったワグリ
・ピスタチオ尽くしのピスタチオホリック
・プラリネとキャラメルのキャラメリーナ
11月には毎年のシーズンパフェ<ラストクリスマス>が登場

どこにもないような特別なパフェ
【ショコラティエの創るパティスリー】をコンセプトに
走り続けてきましたが
オープンまでもうひと踏ん張り

街を作るプロジェクトに参加出来て嬉しい限り
東インド会社のシェフパティシエとしてのデビューです👋🏻

#elizabeth #princess #patissier #chocolatier #delimmo #parfaits #eastindiacompany #azabudai #teatime #teamemoney #tealover #teaparty #cheftime #cheflife

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• de_limmo