もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 7月11日 17時00分


レシピ付き ⋆⸜ 鶏むねレシピ4選 ⸝⋆

コメントでみんなとお話したいです😭💕💕💕
些細なことでもお待ちしてます!

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ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚

安くてヘルシーで栄養満点な鶏むね肉!
私もリピートしまくっているMOAI's KITCHENで
大人気のレシピを4つまとめました♪
ぜひ試してみてくださいね😊

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あとでゆっくり見返してくださいね♡

#OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン

✍︎ recipe①
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⋆⸜ 鶏チャーシュー風 照り焼き⸝⋆
難易度 ✭✭✩≀ ◷15分≀

✿ 材料(2人分)

□鶏むね肉…1枚
□卵…2個
□小松菜…2株
・サラダ油…適量
A酒…大さじ3
A砂糖…大さじ2
A醤油…大さじ2

✿ 作り方

①卵は殻付きのまま沸騰したお湯に8分入れ、
 時間が経ったら冷水に取り、殻を剥く
 小松菜はラップで包みレンジで600Wで
 1分加熱し流水で冷やし、水気を切る

②フライパンでサラダ油を中火で熱し、
 鶏むね肉を皮目から焼く。
 焼き色がついたら、蓋をして弱火で
 7分蒸し焼きにする
 鶏肉を裏返し蓋をしないで 
 中に火が入るまで焼く

③Aと茹で卵を加えて
 とろみがつくまで加熱する

④お肉を食べやすい大きさに切って
 小松菜とともにお皿に盛り付ける。

✍︎ recipe②
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⋆⸜ しっとりピリ辛よだれ鶏 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩≀ ◷15分

✿材料(2人分)

・鶏胸肉…2枚
・A長ネギ…1/4本
・きゅうり…1/2本
・もやし…1袋
・青ネギ…適量
・塩…ふたつまみ
・酒…大さじ1
Aにんにく…1かけ
A生姜…1かけ
A酢…大さじ3
A砂糖…大さじ1
Aごま油…大さじ2
A豆板醤…大さじ1
A味噌…大さじ1/2
Aごま…小さじ2

✿作り方

①鶏胸肉を耐熱皿に入れ、
 酒、塩をふりをかけ、
 ふんわりラップをし、
 レンジで600Wで5分加熱する。
 裏返して5分加熱する。

※火が入ってない時は1分ずつ追加する。

②長ネギ、にんにく、生姜はみじん切り。
 きゅうりは千切り。
 もやしは耐熱ボウルにいれ、
 ふんわりラップをして
 レンジで600Wで2分加熱する。

③長ネギとにんにく、生姜と
 Aを混ぜておく。
 

④①の粗熱が取れたら
 食べやすい大きさにカットする。
 お皿に野菜とお肉を盛り付け、
 ③のタレをかけ、
 青ネギをトッピングする。

✍︎ recipe③
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⋆⸜ のり塩チーズチキン ⸝⋆

✿ 材料(2人分)

・鶏むね肉…1枚
・青のり…小1
・粉チーズ…大1
・塩…少々
Aめんつゆ(2倍濃縮)…大1
A酒…大1
A塩胡椒…少々
・片栗粉…大1
・サラダ油…適量

✿ 作り方

①鶏むね肉をひと口大に切って、
 タッパーに入れAに10分漬け込む。

②①片栗粉にまぶす。

③フライパンでサラダ油を中火で熱し、
 ②を焼く。全面焼き色がついたら、
 蓋をして蒸し焼きにする。
 仕上げに蓋をとり加熱して水分を
 飛ばす。

④余分な油をキッチンペーパーでオフし、
 青のり、粉チーズ、塩を全体に
 まぶして皿に盛り付ける。

✍️ recipe④
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⋆⸜ まるでからあげクン ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15分 ≀

✿ 材料(2人分)

・鶏むね肉…1枚 300g
・絹豆腐…100g
・卵…2個
A片栗粉…大さじ2
A鶏ガラスープの素…小さじ2
Aマヨネーズ…小さじ2
A醤油…小さじ1
Aにんにく…小さじ1
・オリーブオイル…適量

✿ 作り方

①フードプロセッサーに鶏むね肉、
 絹豆腐、卵1個、Aを加えてよく混ぜる

※フードプロセッサーがない人は鶏挽き肉を使って、

②ポリ袋に①を入れしばる。
 先端を切って一口大の大きさに絞り出す

③溶き卵1個分に水大さじ2を加えて
 よく混ぜたら②にかける

④オリーブオイルをフライパンで180度に熱し、
 スプーンで③をすくいいれて、
 両面焼き色がつくまで揚げ焼きにする
 お好みでケチャップをつけて食べる

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2023/7/11

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