eguchikazuakiさんのインスタグラム写真 - (eguchikazuakiInstagram)「【フォンダンショコラの作り方】もう何年も前にちょっと流行ってたイメージ、中から柔らかいソースが出てくる手間だから工程減らす為に生地を生焼けにしてトロッとさせるレシピもある私は濃厚なガナッシュを入れるのが好き＞＞材料 ◆ガナッシュクリームビターチョコレート67% 100g 生クリーム 60g 卵 10g（生地分量中の卵から使用） ◆フォンダンショコラ生地卵 3個きび糖 120g バター 100g アーモンドパウダー 30g 薄力粉 60g ビターチョコレート67% 120g ベルギーブランド時代にたくさん失敗した思い出が、、、ポイントは焼けたらすぐ！ではなくて、焼けたら少し置いておくそうしないと側面が割れて中からのソースが出てしまいます詳しい作り方は動画をご覧ください書籍【とんでもないお菓子作り】掲載レシピですバニラアイスとかベリーのソースとか最高だと思いますよぜひ作ってみてくださいね👋🏻 #fondantchocolat #fondants #namachocolate #nama #chocolaterecipes #bake #baked #bakedgoods #bakeshop #pastryrecipe #easyrecipes #chefrecipe #homemade #homecooking」7月6日 12時32分