4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 6月5日 13時14分

4foodie daily員工餐😋

✨蚵仔煎小丸子/ 粽香滷肉米漢堡/ 人蔘雞湯✨

👩🏻‍🍳做法 Recipe:
1️⃣在章魚燒煎盤倒點油後放進鮮蚵🦪
2️⃣粉漿比例👉🏻地瓜粉70g+太白粉20g+麵粉10g+水270ml
3️⃣先在每個洞倒入粉漿，淋上蛋液再淋滿粉漿！
4️⃣鋪上小白菜後燜約5-8分鐘(可以檢查一下底部有沒有上色)
5️⃣確認上色後就可以挖起來啦✅
6️⃣蚵仔煎醬料👉🏻先將一大匙味噌與300ml水融勻備用，另一邊分別加入番茄醬3匙+砂糖2匙+醬油膏1匙炒香
7️⃣味噌水倒入鍋中拌勻後加入太白粉水煮至濃稠～
8️⃣接著來加熱粽香滷肉米漢堡，微波5分鐘即可⏰
9️⃣最後把人蔘雞煮滾加入松露貢丸🤩
🔟每一道都超香！！

💡補充💡今天是久違的台式料理✨之前看到 @nancy__t__ 做的創意蚵仔煎太可愛了馬上自己試試看😍雖然沒翻成功但一顆一顆也很讚！鮮蚵我們選用悠活農村的極品二年老蚵超肥美🦪再來是KKLife推出的粽香滷肉米漢堡🤩端午節懶得自己包的朋友又多一個選擇了👍🏻卜蜂的人蔘雞也好強，沒想到在家能這麼簡單喝到濃郁的人蔘雞，身為火鍋料控還找到了HOWGOOD的黑松露貢丸❤️‍🔥感覺加在其他湯底也很適合，口感非常紮實😋

這次終於不是用卡式爐了🤣有了豪山的IH微晶調理爐美觀又方便👍🏻導熱速度非常快，液晶面版可以調節火力🔥沒有明火更安全整潔，鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋、搪瓷鐵鍋都適用✨

🥩食材來源 Sponsor:
@cpfoods.com.tw 卜蜂食品人蔘燉雞湯(6/13-6/15 年中慶蜂撒$920購物金+加碼點數五倍送 )
@yoohofarm 悠活農村極品二年老蚵🦪
@kklife.tw KKLife粽香滷肉米漢堡🍔
@gourmetspartner 聯馥食品HOWGOOD黑松露貢丸🖤
@modori_tw Modori純白迷你鍋、純白湯鍋、磁吸廚具🤍
@ddbrothers_昆庭餐具Luzerne圓盤🍽️

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