4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍Taipei, Taiwan 八和和牛燒肉專門店敦北二號店 / 八和經典雙人套餐/ $6680+10% 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗 🗺台北市松山區敦化北路100號 🚇捷運台北小巨蛋站1號出口 ☎️(02)2712-3442 ⏰17:00-23:00 🍽2023.05.04到訪用餐 💡補充💡榮獲連續三年米其林推薦的八和和牛燒肉專門店在南京復興商圈開二號店了✨奢華的百坪空間隱身在低調的訂製西裝店後👔有金牌特務的即視感🤩 經典雙人套餐前菜為自製漬物組合及主廚沙拉🥗沙拉內含新鮮紅龍果丁、柚子油醋搭上舒肥雞肉非常開胃😋接著是八和生和牛手卷，生和牛口感極佳，搭配剝皮辣椒口味略重，以香脆老油條點綴口感更有層次👍🏻再來是菜單上必點的蔥鹽牛舌，鮮嫩的近江牛舌加上完美的蔥鹽比例，是最簡單的幸福滋味🥰 重頭戲來到今日的主餐和牛拼盤🥩部位有羽下、前胸、橫隔膜、肋條及配菜櫛瓜與杏鮑菇🥒其中個人最喜歡的是前胸，用鹽麴調味後，不用搭配任何沾醬就能突顯和牛本身的鮮甜💦橫隔膜部位則是較有嚼勁，可以請店員剪小塊更好入口！再來是最期待的八和金鑽燒🔥A5紐約客搭配北海道海膽及苗栗有機靈芝蛋，使用松露特製醬汁點綴，整碗拌勻入口超濃郁，蛋香清甜層次豐富🥹直接連嗑兩碗！下一道是敦北店限定自製牛舌餅，第一次吃到牛舌餅上竟然真的有牛舌👅先是甜洋蔥及黃芥末解膩，尾韻再帶出麻油香氣，整體搭配新奇驚艷🫧 接著還有北海道干貝、馬告涮和牛牛肉湯，現沖熟度恰到好處，作為重口味後的清口十分溫和☺️迎來最後一道鹹食牛油拌飯是由荷葉包覆著北海道七星米及和牛肉燥，淋上油蔥米飯均勻入味且粒粒分明👍🏻 最後甜點是手工黑芝麻布丁及招牌巴斯克🩶黑芝麻布丁口感綿密像奶酪，多了焦糖及米香的陪襯非常加分👩🏻‍🍳巴斯克乳酪蛋糕好吃到不行，濃郁中帶有起司的焦香味，完全不膩口👏🏻 整份套餐既滿足又意猶未盡，從細節調味到搭配都很精彩❤️‍🔥快帶上愛吃和牛的朋友去享受吧😋 #4foodie #4foodie台北 #4foodie台北小巨蛋站 #台北美食 #taipei #台灣美食 #小巨蛋美食 #台北餐廳 #小巨蛋餐廳 #和牛 #八和和牛 #新店報報 #松山區美食 #baho #4orfoodie #4foodieintaipei #4foodieforfoodie ©版權所有，不得轉載copyrights reserved」5月24日 22時03分