ORGANIC TABLE BY LAPAZのインスタグラム(organic_table_by_lapaz) - 12月19日 16時55分

ガウマルジョバ👋
LAPAZのまいぞーです👨‍🍳
今日の東京はいちだんと寒くなってきましたね❄️

この季節、寒い日におすすめのビーガンレシピを御紹介します。

スパイスのチカラで身体の中からポカポカに！免疫力もUPさせて元気な毎日を過ごしましょうね😌❤️
LAPAZがプロデュースしたソイミート
@loveg_official
のミンチタイプを使って、お家で簡単に作れるキーマカレー

【LOVEG RECIPE】
VEGE KEEMA CURRY /
野菜キーマカレー

ソイミートミンチタイプを使った、本格的なスパイスメニュー。香るスパイスで身体の中から温まるこの季節に体が喜ぶメニューです。

<材料> ＊写真3枚目
2〜3人前の材料です。

・LOVEGソイミートミンチタイプ50g
・トマト中玉2個(角切り)
・玉ねぎ中玉1個
・にんにく2かけ
・生姜20g(すりおろし)
・カレールー60~80g(お手持ちのルーによってご調整ください)
・ガラムマサラ 約小さじ1/2



①
フライパンに油をひき、すりおろしたにんにく、生姜をいれて、にんにく臭さがなくなるまで炒めます。※写真4枚目

②
みじん切りした玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。
玉ねぎに色がついてきたら、カットしたトマトを入れます。
※写真5枚目

ワンポイント☝️
野菜は均等に切るとムラなく炒めることができます。
火加減は弱めにして慌てずに炒めると野菜の旨味で美味しくなります。

③
トマトを炒めて水分が出てきたところに、ソイミートとカレールーを加え全体がよく馴染むように弱火〜中火 で煮込みます。
※ルーの種類によっては水をすこし加えて馴染みやすくしてあげると👌
※LOVEGのシーズニングソースを少し加えると旨味が増すのでオススメです！
※写真6枚目

④
全体がなじんだら、仕上げに塩とガラムマサラを入れて出来上がりです。

※塩の入れすぎには注意して少しづつ加えると味が整いやすいです。ガラムマサラを使うことでより一層味に深みがでます。
※7枚目

作り方に慣れてきたらお好みのスパイスやお野菜を加えて楽しくアレンジしてみてくださいね！

僕のおすすめは"クミンシード"
栄養価も高く、乾燥してきたこの季節は風邪のひき始めの時などにもオススメ万能スパイスですっ☝️

LOVEGのソイミートを使うと簡単にできる美味しい料理は
この他にもWEBサイトでバリエーション豊かなレシピを公開中👨‍🍳

おうち時間を料理で楽しく美味しい時間をお楽しみくださいねっ！

Have a nice day👋

@ORGANIC TABLE BY LAPAZ
​@loveg_official

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