Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 4月17日 23時49分

Receta del Chocolate Chip Cheesecake
buenísima y fácil de preparar.

Si lo preparan no olviden compartir la foto, etiquetarme y usar #SoyCocinero

Ingredientes:
1 taza de Galletas de Chocolate molidas
4 cdas. de Mantequilla
2 barras de Queso Crema
2 cdas. de Harina
¼ de taza de Azúcar
2 Claras de Huevo
1 Huevo entero
1 taza de Crema de Leche
¼ de taza de Chispas de Chocolate

Preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- Para preparar la base mezcla las Galletas de Chocolate molidas con la Mantequilla,previamente derretida.
- Coloca la mezcla en un refractario para hornear pasteles circular desmoldable.
- Con las manos, presiona para hacer una base de Galleta de Chocolate.
- Para el relleno, comienza por batir el Queso Crema hasta que esté esponjoso.
- Agrega el Azúcar, las Claras, la Harina, el Huevo y la Crema de Leche. Bate por 3 o 4 minutos.
- Por último, agrega las Chispas de Chocolate y mezcla bien.
- Vierte el relleno sobre la base de galleta y hornea por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
- Retira del horno y permite que se enfríe por 15 minutos.
- Desmolda cuidadosamente y decora con más Chispas de Chocolate. - Disfruta!

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