Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 1月29日 01時49分

Una obra maestra, un clásico, pero de los que nunca falla: Empanadas?

La pregunta del día es: ¿Cuántas empanadas eres capaz de comerte?

Menciona a ese pana endietado, para que recuerde lo sabroso del domingo por la mañana. No olviden usar el HT #SoyCocinero y etiquetarme.

Aquí comparto la receta ?

Ingredientes:
2 ½ tazas de Harina de Maíz
1 cda. de Sal
4 cda. de Azúcar
3 cdtas. de Mantequilla
1 taza de Agua a temperatura ambiente
200 gr. de Queso duro rallado o el relleno de tu preferencia
Aceite

Preparación:
-En un envase grande vierte la Harina, la Sal, el Azúcar, la Mantequilla y el Agua a temperatura ambiente. Amasa bien usando las manos hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
-Con la ayuda de una bolsa de plástico de superficie y colocando un poco de Aceite para que no se pegue, extiende la masa hasta que quede delgada.
-Coloca el Queso o el relleno que hayas escogido sobre la masa extendida con mucho cuidado de no excederte cubrir el otro extremo y el relleno, dejando un margen de espacio.
-Sella cada Empanada apretando un poco con los dedos y utiliza un envase redondo para cortar y obtener la forma de la Empanada. -Una vez listas, fríe en abundante Aceite caliente dándoles vuelta hasta que doren por ambos lados.
-Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
-Luego, dobla en forma de semicírculo con la ayuda de la bolsa cubrir el otro extremo y el relleno, dejando un margen de espacio. -Sella cada Empanada apretando un poco con los dedos y utiliza un envase redondo para cortar y obtener la forma de la Empanada. -Una vez listas, fríe en abundante Aceite caliente dándoles vuelta hasta que doren por ambos lados. -Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.

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