Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月19日 10時07分

Pizza estilo Chicago o Deep Dish Pizza, prepararla es tan sencillo que les provocará comerla todos los días. ¿Quiénes se atreverán a probarla?? Utilicen #SoyCocinero para ver cómo la disfrutaron!

Ingredientes:
350 gr. de Harina de Trigo
20 gr. de Levadura fresca
200 ml. de Agua
2 cdas. de Aceite de Oliva
1 cdta. de Sal
1 taza de Queso rallado
Preparación:
-Precalienta el horno a 200 ºC.
-Luego, vierte el Agua en un bowl.
-Agrega la Levadura y revuelve hasta que se deshaga y esté bien diluida.
-Añade el resto de ingredientes, echa la Harina, el Aceite y la Sal.
-Mezclan bien hasta conseguir una masa homogénea.
-Amasa sobre una superficie plana con un poco de Harina para que no se pegue la masa y amasa enérgicamente de 8 a 10 minutos.
-Pasados los 10 minutos, forma una bola con la masa y deja reposar dentro de un bowl tapado con un trapo durante 60 minutos aproximadamente para que doble su tamaño.
-Espolvorea la mesa con Harina nuevamente y coloca la bola de la masa amasándola un poco y luego extendiéndola con un rodillo hasta darle una forma redonda. Para que la masa quede como se desea, debe dejarse con un centímetro de grosor.
-Lleva la masa a un molde para Pizzas redondo y hondo apto para hornos.
-Adecúa al molde con las manos y realiza un pequeño borde.
-Una vez lista para ponerle los ingredientes, vierte Queso rallado al gusto y el resto que deseen añadiendo la Salsa de último y cubriendo uniformemente.
-Espolvorea con Orégano e introduce al horno de 25 a 30 minutos.
-Pasado el tiempo, retira y estará lista para comer.

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