Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月18日 01時27分

Alitas de Pollo al horno con Salsa BBQ caserapara el almuerzo de hoy, ¿quién se apunta?Si las preparan, me etiquetan y usan#SoyCocinero para que pueda ver cómo les
quedan?

Ingredientes:
1 kg. De alas de pollo
1 Cebolla pequeña
2 Dientes de ajo
1 cda. de Mantequilla
½ Taza de Salsa de Tomate Kétchup
¼ de taza de Agua
¼ de taza de Miel
2 cdas. de Azúcar
1 cdta. de Mostaza
3 cdas. de Salsa Inglesa
1 cdta. de Pimienta molida
Sal
Pimienta

Preparación:
-Sofríe la Cebolla y los Dientes de Ajo en unaolla a fuego medio con la Mantequilla y unchorrito de Aceite de Oliva.
-Agrega todos los ingredientes (excepto lasalas por supuesto). Revuelve bien y dejacocinar lentamente durante 20 minutos.
Revisa de Sal y cualquier otro de losingredientes si consideras que faltan.
-Transcurrido este tiempo, la Salsa deberíahaber reducido un poco y su sabor estarconcentrado. Si notas que aún está muylíquida, súbele la temperatura a la cocina yrevuelve constantemente para que reduzca.
-Ahora sí, en una bandeja grande coloca lasAlas de Pollo, agrégales Sal y Pimienta ycomienza a embarrarlas con la Salsa BBQusando una brocha. Úntalas bien por amboslados. No la gastes toda, deja un poco paraaplicar una segunda capa más adelante.
-Mete las alas en el horno a 180°C y dejacocinar durante 20 minutos. Voltealas y vuelvea meterlas en el horno 10 minutos más.
-Vuelve a voltearlas, ponles otra capa deSalsa BBQ con la brocha y mételos al horno,esta vez sólo con calor por arriba para que sedoren.
-En 5 minutos deberían estar listas. Sírvelas en una bandeja y si quieres disfrutarla mejoratrevete a comertelas con las manos. Puedes acompañar estas Alitas de Pollo con unasPapas fritas.

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