Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月16日 23時10分

Si hay una compañía ideal para la Nutella, son las Fresas. Por eso aquí les dejo este Cheesecake de Nutella con un techo de Fresas que estoy seguro les encantará.

Ingredientes:
10 oz de Galletas María (aproximadamente 16 hojas o 2 ½ tazas de Migas)
5 cucharadas de Mantequilla sin Sal derretida
1 Nutella de 13 oz, a temperatura ambiente
½ kilo de Queso Crema, a temperatura ambiente
½ taza de Azúcar Glass (Nevazucar)
¾ de taza de Avellanas tostadas
Fresas al gusto, para decorar

Preparación:
-Primero, rompe las Galletas en el bowl de un procesador de alimentos, agrega 1 cdta. de Mantequilla y una cda. de Nutella.
-Bate por 30 seg. o hasta que la mezcla se integre.
-Luego, añade las Avellanas tostadas y mezcla bien por un minuto aproximadamente; también puedes triturar las galletas en licuadora con la mantequilla. Retira y agrega la Nutella y luego las Nueces, previamente trituradas en la licuadora.
-Lleva la mezcla al molde y la presiona para que quede compacta y uniforme en el fondo. Refrigera.
-Mezcla bien el Queso crema y el Azúcar con un ayudante de cocina, procesador de alimentos o a mano hasta que quede suave.
-Añade el resto del frasco de Nutella de 13 oz. (68 gr. de Nutella) y mezcla muy bien.
-Agrega la mezcla de #Nutella sobre las migas de Galletas en el molde.
-Luego, esparce las #Fresas, fileteadas o enteras, en la parte superior para cubrir.
-Refrigera por 4 horas o toda la noche.
-Si usas un molde desmontable, mucho mejor, así podrás sacar el #Cheesecake completo.
-Para lograr que los cortes queden perfectos, lava el cuchillo después de cada uno y pasa de nuevo por agua fría antes de cortar.

Para ver sus creaciones, no duden en etiquetarme y usar #SoyCocinero. Los espero!

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