Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月21日 00時12分

Existen muchas maneras de marinar la Carne. Acá les dejo unas instrucciones para hacerlo.

Ingredientes:
4 libras de algún corte de Carne (2 kg)
1 taza de Vino Blanco seco o Caldo de Carne
⅓ de taza de Salsa de Soya baja en Sodio
1 cucharada de Aceite de Oliva
4 Dientes de Ajo picados
2 Cebollas Verdes o Cebollín picadas finamente
1 ½ cucharadita de Jengibre molido
¼ de cucharada de Pimienta
2 Clavos de olor
-Enjuaga la Carne con agua fría, colócala en una tabla que utilices para picar y sécala con una servilleta de papel.
-En un recipiente, vierte todos los ingredientes y mézclalos para crear el marinado.
-Coloca la Carne en un bowl o en una bolsa y vierte el marinado sobre la Carne. Si la metes en una bolsa, séllala; y si está en un bowl, tápala con papel envoplast o aluminio.
-Mete la Carne marinada de 6 horas en el refrigerador, dale vuelta y marínala otra vez por 6 horas.
-Al cumplirse las 12 horas, deja que la Carne esté a temperatura ambiente para cocinarla.
¿Cuál procedimiento usan ustedes para marinar la Carne?

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