Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 2月20日 11時21分

Para celebrar el Día del Chocolate de Menta les traigo esta receta de Ponquesitos de Chocolate y Menta
Ingredientes:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar
1 huevo
100gr harina para bizcochos
75gr de cacao en polvo
Media cucharadita de esencia de vainilla
Media cucharadita de levadura

Ingredientes para el frosting:
150gr de queso crema
100gr de azúcar glas
100gr de mantequilla
Hojas de menta
Unas gotas de colorante verde

Receta de cupcakes de Menta y Chocolate
Precalienta el horno a 180°C.
Pon en un bol los 125gr de mantequilla, la media cucharada de esencia de vainilla y los 125gr de azúcar y bate los ingredientes durante unos minutos.
A continuación, incorpora el huevo y sigue batiendo hasta conseguir que se forme una masa homogénea.
En otro recipiente, tamiza con un colador los 100gr harina para bizcochos, los 75gr de cacao en polvo y la media cucharadita de levadura en polvo.
Una vez tamizados los ingredientes, añádelos a la mezcla anterior y remuévelo todo bien.
En la bandeja del horno, prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en ellos. Hornea durante unos 15 o 20 minutos, hasta que veas la masa sube y los cupcakes adquieren consistencia. Retíralos del horno y déjalos enfriar.
Decoración cupcakes (Frosting de Menta)

En un recipiente hondo incorpora los 150gr de queso de untar, los 100gr de azúcar glas y los 100gr de mantequilla.
Bate bien estos ingredientes hasta conseguir una masa consistente y uniforme. A continuación puedes incorporar hojas de menta. Finalmente vierte dos o tres gotas de colorante verde y remueve bien.
Para la decoración del cupcake, unta la parte superior de los cupcakes con el frosting de menta y pon encima unas hojitas de menta.

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