Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 12月3日 23時38分

Con este día nublado lo que me provocó fue un plato caliente y dulce??, avena cocida, me gusta prepararla con claras, así puedo incluir una buena cantidad de proteína y la avena queda más cremosa.
Prepara la avena en una olla, colocas 1/3 de taza de avena en hojuelas, , la cantidad de avena puede variar también; puede ser más o menos, mi porción ideal es esta, media taza de leche de almendras y media taza de agua, puede ser una taza de agua completa sin problema. Canela, vainilla, stevia al gusto, cuando comienza a hervir y a espesar la mezcla la apago y dejo reposar un rato para que baje un poco la temperatura, separo 4 claras, y voy añadiendo una a una, batiendo vigorosamente, es importante que no las agregues todas de una vez y que batas muy bien a medida que la vayas agregando para que no se cocine como huevo revuelto en tu avena?? sino que más bien quede una vena cremosa, una vez que tienes las cuatro claras en la avena sigue revolviendo y vuelve a calentar la olla a fuego medio para que cocine un poco la mezcla, queda super rica, no sabe a huevo, sabe a avena con una consistencia más cremosa y llena muchísimo más.
Recuerda que es importante acompañar el carbohidrato de proteína para que la digestión del carbohidrato sea más lenta, la glucosa en sangre se leveve poco a poco y controlas niveles de insulina, y al mismo tiempo es la proteína la que llena y satisface, tiene un efecto térmico mayor, se queman el 30% de las calorías de la proteína en digerirla. La proteína Acelera más tú metabolismo, controla glucosa en sangre, incrementa síntesis de proteína y mejora tu masa muscular, controla tu apetito por más tiempo, eleva dopamina, esto hace que tengas mejor estado de ánimo y energía, mejora tu composición corporal etcccc?... Ah, lo que ven encima de la avena es una cucharadita de semillas de Chía, que aportan más fibra ,omega 3 y también calcio, una cucharadita de semillas de Hemp, que es una fuente de proteina vegetal, Y tiene muchas propiedades y una cucharada de goji berries que son pequeñas bombas cargadas de antioxidantes.

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