Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 3月9日 20時35分

Para un desayuno sabroso: Maíz Asado con Vingreta de Albahaca y Queso Feta (cabra o sustituto) Desmenuzado #SoyCocinero ?
¿Quién se anota?

Ingredientes:
5 Mazorcas.
1/4 ½ Taza de queso feta o cabra desmenuzado.
Vinagreta de Albahaca.
1/2 Taza de cebolla picada.
1 Diente de ajo finamente picado.
2 Tazas de hojas de albahaca.
4 Cucharadas de aceite de oliva.
 3 Cucharadas de vinagre de vino blanco.
½ Cucharadita de sal.
Se puede preparar el maíz en el grill o en horno. Una vez caliente, añadir el maíz sin concha directamente a la parrilla. Cocine por 5-7 minutos, rotando con frecuencia hasta que los granos están carbonizados o bien dorados. Me gusta tener un poco quemado, pero es depende de cada quien. Mientras que el maíz esta a la parrilla, preparar la vinagreta de albahaca. Combinar las hojas de albahacas lavadas, ajo, cebolla, vinagre de vino blanco y sal en un procesador de alimentos. Pulsar hasta que estén picadas. Añadir el aceite de oliva, mientras el procesador esta encendido. Servir el maíz en una bandeja, rociar la vinagreta con ayuda de una cuchara y añadir el queso feta desmenuzado y servir.

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