Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 10月28日 09時44分

BRUSCHETTAS DE VEGETALES AL GRILL #SoyCocinero

Los ingredientes: (Se puede utilizar cualquier verdura, cortados en tamaños similares de 1 a 2 cms)
Coliflor, papas, zanahoria, pimentón, calabacín, champiñones, ajo (fileteado), aceite de oliva, sal marina, pimienta recién molida, tomillo, rebanadas de pan, mozzarella, hummus.

Precalentar el horno a 200°C
En una bandeja para hornear grande, mezcle las verduras que necesitan más tiempo para cocinar (coliflor, papas, zanahorias y pimientos) con aceite de oliva, sal y pimienta. Y lleve al horno por 20 minutos.

Pasados los 20 minutos agregue el tomillo, ajo, calabacín, y champiñones. Hornee durante otros 10 minutos.

Mientras se terminan de cocinar las verduras agregue un toque de aceite de oliva al pan y lo lleve a un sartén hasta que estuvieron dorados por ambos lados.

Una vez listos los vegetales, los retire del horno y coloque el horno en Grill (es la opción para gratinar). En una bandeja coloque los panes, agregue una cucharada de hummus bien esparcido a cada pan, luego las verduras asadas y queso mozzarella rallado por encima. Lleve al horno y deje un par de minutos hasta que el queso se funda. #BuenProvecho

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