Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 10月27日 09時46分

Salmón a la plancha con papas asadas y puré de zanahoria ‪#‎SoyCocinero

En un sartén caliente se colocan unas gotas de aceite de oliva y con ayuda de una servilleta engrasamos la superficie. Agregamos el Salmón unos 2 o 3 minutos por cada lado, sal y pimienta recién molida.

Previo a la preparación del salmón se pelan las papas y se cortan en 4 y se llevan a una bandeja para hornear, agregamos cebolla roja en juliana, curry, pimienta recién molida y un toque de aceite de oliva, se lleva al horno a 200°C hasta que la papa este tierna.

En una olla agregue zanahoria pelada y cortada en dados, sal, un diente de ajo y agua, hervir y dejar hasta que la zanahoria este cocida, se cuela y se convierte en puré agregándole cilantro.

En un plato se colocan las papas junto al puré y coronamos con el Salmón. Feliz noche

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