長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 11月28日 08時56分
(レシピ)#キャプションレシピあり
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別茹でなし♪味しみ抜群♪
#牛肉のチャプチェt
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おはようございます😊
昨日娘が帰宅するなり
今日の給食好きなのだった〜♡
というので
何だったの?と聞くと
「ハンバーグの唐揚げ!」
なんそれ?
「あ、間違った、コロッケのカレー!」
ぜんっぜん違うわね。
ハンバーグの唐揚げ、、
ひとつもかすってない😭 余談でした、、
さて今朝は、過去レシピより
フライパンひとつ♪
春雨の別茹ではなし!
とっても簡単な
甘辛チャプチェの作り方を
ご紹介したいと思います☆
春雨は別茹でしないのでとっても簡単👍
別茹でしないので
春雨に味がしっかり入り
とっても美味しいですよ♪
お肉は、豚肉でもOKなので
良かったら作ってみて下さい♪
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時間:15分
分量:2人分
(材料)
牛薄切り肉…120g
緑豆乾燥春雨…40g(ハーフカット)
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/3本
ニラ…1/4束
白いりごま…適量
ごま油…小さじ2
◎水…100ml
◎しょうゆ、酒…各大さじ2
◎砂糖…大さじ1.5
◎顆粒鶏がらスープ…小さじ1/2
◎すりおろしにんにく…小さじ1/2
❶玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ニラは3㎝長さに切る。
❷フライパンにごま油を入れて中火で熱し、玉ねぎとにんじんを入れて2分ほど炒める。牛肉も加えて炒め合わせる。
❸◎と春雨を加えときどき混ぜながら4〜5分ほど汁気が減るまで炒める。
❹ニラも加えてサッと炒め、器に盛り、白ごまをふる。
(ポイント)
●牛肉は切り落としを使いました
●豚肉でもOK(脂が多いものは一度、炒めた後脂を拭き取って下さい)
●野菜は余ったものや、好みのものでOK
●仕上げにも、ごま油を入れると香りが良くなります
質問などはコメント欄へお気軽に♪
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更新が緩いけど
いつも最後まで見てくれて
ありがとうです╰(*´︶`*)╯
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2023/11/28