若山曜子さんのインスタグラム写真 - (若山曜子Instagram)「【オンラインレッスンのお知らせ】 10月から3回にわたるオンラインレッスン、新規受付を本日21時より開始いたします。プロフィール→リンクツリー→オンラインストア　からご購入いただけます。（現在は継続の方のみご購入可能ですのでご注意ください。） 10月はスコーン。一冊丸ごとスコーンの企画を持ち込んでからもうすぐ10年😱　本も何刷りだろう、毎年重版のかかる人気者です。なんだかんだ一番作ってるかも？なスコーン。自分で作ったほうが外で食べるより絶対美味しいと自画自賛しています。それに買いに行くより早く口に入れられる。そんな手軽さも好きです。今回は配合違いで2.3種類。配合は同じでも食感を変えていく方法を併せてお伝えします。粉とバターを混ぜる作業って色が白っぽくて写真でどんなに寄ってもなかなかわかりづらい。実践を寄りで見ていただくことで、手の動き、粉の状態をわかりやすくお伝えしたいです。 11月はトロペジェンヌ。しつこくお伝えしてるので割愛します笑。私の偏愛お菓子です。ベーシックなこねないパンの作り方ももちろん作りながらご説明します。 12月はまだ考え中ですが、ホリデーシーズンにぴったりなベリーを使った華やかなパブロバ（ヴァシュラン）か、シャルロットを。私はメレンゲ菓子が好きなので、皆さんにその美味しさをお伝えしたいと思っていて、ややパブロバ系に傾いています。おまけとして、年内中にパリのお話と質問会。それからレッスンアカウントで、パリのお気に入りアドレスなどを随時更新していく予定です。よくご質問いただくのですが、オンラインレッスンの当日ご覧になれなくてもアーカイブがありますので、そちらを見ながら後からご質問いただけます。（インスタのアカウント内では次のレッスンまでアーカイブを残しますし、その後一年視聴可能なアドレスもお伝えします。）また、3分にまとめた作り方動画も後ほどお送りしますので、実際に作るときや復習にはそちらをご覧いただければと思います。新規の方は最初登録作業にお時間かかります。そのため、初回は少し金額が高い設定です🙏 継続の生徒さんの受付は本日17時までです。それ以降はオンラインストアを一時閉じ、21時から新規の金額設定となります。継続の方がお忘れになっていたのか、新規タイミングでまた購入されてるのを見ると心苦しいのでご注意くださいね🙏 あ、今夜はインスタライブもする予定。またご案内します！写真　1枚目　福尾美雪　#おうちパンはこれでいい」10月13日 11時51分