4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 8月20日 13時07分

📍Taitung, Taiwan
收穫Masuvaqu / 晚間套餐 / $2480-$3680
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌘
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺 台東市更生路575號
🚇 無
⏰ 12:00-14:30 18:00-02:00一二公休
☎️ 089-311958
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🍽 2023.08.12到訪用餐
💡補充💡台東新開幕的Fine Dining收穫Masuvaqu一進門就先被霸氣的裝潢與挑高的設計震懾到，吧台區很美，二樓的座位區也有滿滿的自然光灑進來🌞

我們用的是晚間菜單，依照主菜的選擇不同有不同價位，落在$2480-$3680，餐前麵包是與「翠安儂」合作的，份量很大一顆！搭配奶油與鹽之花🧂第一道上的小點為刺蔥脆餅搭配胭脂蝦，以及原住民俗稱的喜烙(為原住民式醃火腿)，再來為馬鈴薯千層搭配鱘龍魚魚子醬與生牛肉塔塔，食材用的高級✨不過重頭戲是下一道的金箔溫泉蛋搭配馬告薯泥，以整片金箔覆蓋著溫泉蛋，擺盤華麗動人，底下的薯泥帶點淡淡馬告香氣，令人印象深刻！

海鮮的部分也蠻有意思，以月桃葉包覆旗魚，搭配醬汁為蛤蜊高湯+斑蘭油，新鮮濃郁🐟接著一碗栗子南瓜上桌🎃以老闆娘的代表花太陽花為概念🌻搭配著干貝、南瓜泥，口感綿密勻稱，干貝新鮮度也不在話下👍🏻主餐前的澄清雞湯裝在甕裡，像是古時候詩人飲酒的器具，撈起雞湯呈現給客人，暖胃舒服(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

主餐用的餐刀圖案也隱藏著巧思，以排灣族百步蛇的圖騰發想，連餐具都有濃厚原住民氣息🐍主餐我們選了日本A5和牛菲力、虎皮豬五花與緬因州龍蝦🦞豬五花表皮晶瑩剔透，油脂味濃郁香，龍蝦燉煮的技巧適中，沒有過熟，搭配橙香奶油非常清爽！最後的甜點以香濃的奶茶千層派還有茉莉花茶紅心芭樂慕斯劃下句點！

第一次在台東吃到fine dining滿有特色的！甚至還有加入了原住民食材與手法，非常獨特😍除了set menu之外，一樓的吧台也有原住民特色的調酒與bar food，點了三杯調酒分別是「收穫」、「成功漁港」、還有「青草巷內」都超棒！！！非常順口又可以馬上進入狀況☺️☺️☺️非常推薦給想晚上小酌的三五好友們！❌珍惜生命酒後請勿開車❌

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• masuvaqu575