酒井商会のインスタグラム(sakai_shokai_shibuya) - 8月19日 12時34分
野辺地葉つきこかぶと
甘海老 塩昆布和え
葉をそのまま良い状態で届ける事は農家さんにとってもとても難しいことで、野辺地葉つきこかぶは、その葉や茎まで丸ごとフレッシュに食べれること、
みかんのように手で剥けるほど柔らかい食感が特徴。
かるく塩もみしたかぶと葉、茎。
甘海老を塩昆布で。
シンプルでみずみずしさを感じられ、生のかぶをサラダのように食べて頂きたいと考えた一品です。
【休業日のお知らせ】
8/20(日)~8/23(水)までお休みを頂きます。
1ヶ月先までのご予約状況はTableCheckにてご確認下さい。
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2023/8/19