4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍Hsinchu, Taiwan 山上走走日式無菜單海鮮鍋物 / 綜合套餐 / $1280+10%/人美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌖 再訪意願：🌕🌕🌕🌗🌑 🗺️新竹市東區三民路99號 ☎️(03)610-9638 ⏰分為11:30/13:30/17:30/19:30 四個餐期(採預約制) 🍽️2023.07.13 到訪用餐 💡補充💡繼上次介紹高CP值山上走走日式燒肉，這次來開箱同品牌旗下的無菜單海鮮鍋物🍲每人只要$1280+10%就能吃到龍蝦和牛火鍋，綜合套餐還包含了沙拉、冷盤、海鮮茶碗蒸、香檸鮭魚紙包燒、雜炊粥、紫蘇梅醋以及甜點等料理，當月壽星來用餐還會再招待金箔霜淇淋乙支唷🥳 這家較特別的是主餐提供龍蝦三吃🦞選擇綜合套餐每人就會有半隻現切的波士頓龍蝦，其中龍蝦身先以奶油乾煎，充滿鮮甜香氣，肉質紮實Q彈！之後會再以奶油、洋蔥爆香，加入日式味噌湯底，此時可放入龍蝦頭與龍蝦螯熬湯，龍蝦螯煮熟後會由專人去殼並保留最後煮粥使用✨另一道主餐是日本A5和牛盛合，搭配松露蛋黃醬香甜滑嫩，好想配一碗白飯啊😆 冷盤則提供一人一隻刺身級天使紅蝦、小卷、涼拌山藥絲等等，天使紅蝦雖然大尾但沒有到很鮮甜，不敢生食也可以下鍋煮🦐海鮮茶碗蒸上面有扇貝、鮭魚卵、魚子醬和蟹肉絲，但整體調味較清淡～中場會有香檸鮭魚紙包燒和紫蘇梅醋🍸一打開紙包燒香氣馬上溢出，裡面的鮭魚和時蔬鮮甜多汁，並以迷迭香增添風味！紫蘇梅醋酸甜解膩，很適合用餐中間來一杯👍🏻 這次我們還加點了日本青森小扇貝(+$150/四顆)、日本生食級大干貝(+$200/二顆)、香煎鮭魚卵干貝(+$280/二顆)、新鮮南非活鮑魚(+$399/二顆)以及活動限量的海霸王大蝦拼盤(+$999，包含海虎蝦2隻、明蝦2隻、天使紅蝦1隻)，其中海虎蝦可做成鹽烤料理，肉質鮮甜彈牙，大推👏🏻 最後將整鍋滿滿的海鮮精華煮成雜炊粥，店員會幫忙加入白飯、雞蛋、松露醬、飛魚卵、蔥花以及海苔絲，並放入去殼後的龍蝦螯，同行朋友整整吃了兩大碗呀🤣餐後甜點是日式蕨餅、荻餅、櫻餅，很適合搭配熱茶享用！整體用餐下來超級飽足，以這個價位吃到和牛盛合與活龍蝦CP值蠻高的❤️‍🔥雖然環境氛圍較沒那麼新穎，不過還是很推薦前來聚餐、慶生哦🎉 #4foodie #4foodie新竹 #山上走走 #山上走走日式無菜單海鮮鍋物 #東區美食 #新竹美食 #新竹東區美食 #新竹火鍋 #火鍋 #海鮮火鍋 #和牛 #和牛火鍋 #龍蝦 #龍蝦火鍋 #無菜單料理 #台灣美食 #4foodieforfoodie #4foodieinHsinchu #4orfoodie ©版權所有，不得轉載copyrights reserved」7月25日 22時01分