eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 3月26日 18時05分
【生チョコタルト:材料3つ】
何度も紹介していますが材料3つは手抜きじゃないですよ👋🏻
・オーブン不要
・焼かないで作れる
・タルトの器に生チョコを流す
そんな生チョコタルトは
とろっとした食感で、冷蔵したらしっかり濃厚
少し常温に出すとチョコ本来の香りも楽しめます
レシピはこちら
↓↓
材料 生チョコタルト 18cm型 1台分
◆チョコレートタルト
市販クッキー 120g
ビターチョコレート67% 50g
(タルト用)
◆チョコレートガナッシュ
生クリーム 35% 200g
ビターチョコレート67% 240g(ガナッシュ用)
※任意 ココアパウダー
①チョコを温める方法
②チョコの乳化
チョコのお菓子の基本が学べるレシピです、チョコのお菓子は難しいイメージがあるかもですが、
湯煎は使わないし、レンジで作る
・乳化をきっちり確認する事👍
詳しい作り方は動画をチェックしてください【タルト】で検索
<新しいお菓子の作り方>掲載レシピです
ポイントを理解して作ればめちゃくちゃ簡単に作れますよ
ぜひやってみてくださいね👋🏻
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2023/3/26