C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 3月9日 19時01分
お手軽変わり種天!?とんぷら♪ Presented by 桃屋(@momoya.official)
【材料(2人前)】
豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 200g
長ねぎ 1本
「きざみしょうが」 大さじ2
醤油 大さじ2
てんぷら粉 50g
水 80ml
サラダ油 適宜
【作り方】
① 長ねぎは斜め薄切り、豚ロース肉は幅5cmに切る。
てんぷら粉と水を混ぜ合わせ衣を作る。
②ボウルに豚肉と長ねぎ、「きざみしょうが」、醤油を入れ、よくもんで10分置く。
③フライパンに厚さ1cmのサラダ油を入れ、170℃に加熱する。
味付けした豚肉を8等分にし、ギュッと握ったものを衣にくぐらせて揚げ焼きにし、器に盛る。
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2023/3/9