Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 12月4日 01時46分

PONCHE DE CREMA FIT- Esta es una de las pocas cosas tradicionales de Navidad que yo hago en versión ligera. Tengo 6 años compartiéndoles la receta, cada cierto tiempo le doy un toque distinto, pueden ustedes darles el suyo, estas recetas yo les recomiendo que las hagan tal cual y luego prueben y ajusten según su preferencia, más dulce o más ron, el gusto es algo muy subjetivo.

La opción que yo les presento tiene menos de la tercera parte de las calorías y es baja en azúcar.

1️⃣3 tazas de leche de almendras. Si no tienes leche de almendra u otro tipo de leche vegetal sin azúcar, puedes usar leche descremada de vaca.
2️⃣1 cucharada de vainilla.
3️⃣2 huevos y 1 yema.
4️⃣2 tazas de edulcorante para cocinar.
5️⃣ 1 cucharadita a colmaaada de maicena.
6️⃣ Una cucharadita de canela y 1/2 cucharadita de nuez moscada.
7️⃣ Ron al gusto, yo le puse como 8oz.
8️⃣ 2 scoops de proteina de caramelo preferiblemente, también puedes usar la de vainilla o la que es sin sabor.
* Opcional puedes comprar las cajitas de pudín sin azúcar sabor a vainilla y agregar 2 cucharadas.
Si no tiene proteína en polvo agrega 1 cucharadita extra de maicena, más edulcorante y si puedes 1 cajita de pudín sin azúcar sabor vainilla.

Calentar 2-1 / 2 tazas de leche en una olla mediana junto con los 6 sobres de edulcorante, la canel, nuez moscada y vainilla, cocina a fuego medio casi hasta hervir. En un bowl grande, bate los huevos, el edulcorante y la maicena hasta que quede bien cremosito homogéneo! .

Ahora debes templar los huevos vertiendo poco a poco la mezcla de leche caliente, 1 taza a la vez en la mezcla de huevo, ba tiendo constantemente (esto es importante). Bate duro. Vierte la mezcla de nuevo en la olla. Pon a fuego medio y revuelve constantemente, sin parar hasta que el ponche comience a espesar, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego e inmediatamente agrega la 1/2 taza de leche restante para detener la cocción. Añadir el ron y revuelve, luego mete toda esa mezcla en la licuadora, bate , y luego la proteína , pudín si aplica por 30 seg. Deja que baje la temperatura mientras está en la licuadora, luego dale una última licuada y Vierte todo en una botella, tapa y refrigera✨

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