Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 6月15日 01時02分

Ingredientes:
Bechamel:
2 cdas de Mantequilla
3 cdas de Harina todo uso
2 y ½ de Leche líquida
½ Cebolla picada
2 dientes de Ajo machacados
¼ cdta de Nuez moscada
50 g de Queso Parmesano rallado
100 g de Queso Mozzarella rallado
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta

Salsa de Carne:
½ Kg de Carne Molida
2 Chuletas de Cerdo Ahumadas bien picadas
500 g de Tomates en lata, al natural, licuados
2 cdas de Mantequilla
2 cdas de Aceite de Oliva
1 y ½ Cebolla grande, picada
2 dientes de Ajo machacados
1 Pimentón picado
1 Ají dulce picado
1 cda de Salsa Inglesa
Sal
Pimienta

Al agregar el Tomate de mezcla bien y se cocina 30 minutos. - Armado del Pasticho:
Para 8 porciones (verán solo 4, es que las otras 4 lo preparé de Berenjena). 1 paquete de Pasta (hojas, láminas) para Pasticho/Lasagna de 250 g (directo al horno)
200 g de Queso Mozzarella rallado
150 g de Queso Parmesano rallado
Salsa de Carne
Salsa Bechamel
Mantequilla

Horneado: 45 minutos a 200 °C/400 °F

IMPORTANTE: dejarlo reposar 15 minutos antes de servir o va a estar sin compactar.

Me muestran cómo les quedó mencionandome como @co_cinero @Cesar Gonzalez Cocinero en sus historias 😁.

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