渡辺康啓さんのインスタグラム写真 - (渡辺康啓Instagram)「今日は毎月出演しているNHK福岡、はっけんTVでした。何にかけても美味しいこのソース、ぜひ作ってみてくださいね。フェンネルパウダーがあるのとないのでは、雰囲気がかなり違うので、入れてくださいませ🙆‍♂️素麺はもちろん、3枚目の画像のようにフライパンで焼いた茄子や厚揚げ、冷奴にかけるのもおススメです。今回はやや太めの、半田素麺を使いました。・素麺のネギニラソース（2人分）・ネギニラソースニラ 1/2把ネギ 1/2把鷹の爪 1本菜種油 60cc フェンネルパウダー小さじ1/2 醤油小さじ2 塩ひとつまみ副材料半田素麺　2把トマトみょうが、生姜、大葉などあれば（なくても美味しい）・ネギとニラは小口切りにし、鷹の爪は種を取ってボウルに入れる。菜種油を小鍋に入れ、煙が立つくらい熱々に熱する。ボウルに油を注ぎ、すぐにスプーンでかき混ぜる（油が跳ねるので注意）。フェンネルパウダー、醤油、塩を加えて混ぜる。半田素麺を茹で、氷水で締める。ざるにあげ、水気を切って器に入れる。ネギニラソースをかけ、切ったトマト、薬味を載せる。よくかき混ぜて食べる。」8月22日 14時55分