Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 10月4日 22時34分

A la mayoría de alimentos calóricos y no tan “fit” podemos encontrarle un sustituto, en este caso lo hice con puré de coliflor. Como les explico en mi último vídeo de YouTube donde les doy distintas alternativas a varios alimentos, les explico que al hornear el coliflor con ajo y un poco de aceite de oliva y luego procesarlo con un poco de leche de almendras sin azúcar o agua, obtenemos un puré similar al puré de papa, yo siempre le agrego a ajo porro/puerro salteado y cebollín, pimienta y sal marina, esto le da un sabor aún más similar.
El puré de coliflor tiene una cuarta parte de las calorías y mucho menos carbohidratos, el coliflor es un alimento de por si bajo en carbohidratos y calorías y además muy saludable. Puedes comerlo a cualquier hora! Una vez procesado el coliflor lo coloco en un envase de vidrio y lo coloco en el horno.
Quiero aclarar que cuando hablo del puré de papa me refiero a ese puré que preparamos con mantequilla, leche, queso, obviamente si agarras una papa o batata y la machacas con un poco de aceite de oliva y la vuelves un puré será mucho más sano pero si quieres una opción más baja en carbohidrato pues el puré de coliflor es una excelente opción.
Si quieres conocer más alimentos y sustitutos no dejes de ver mi último video en mi canal de YouTube?

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