Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 5月4日 08時40分

Si les gustaría preparar estas exquisitas Panquecas Red Velvet, no se pierdan esta receta que, estoy seguro, les va a encantar tanto como a mí.

Ingredientes:
1 ¾ tazas de Harina
2 cucharadas de Cacao en polvo, sin azúcar y tamizada
3 cucharadas de Azúcar
1 ½ cucharadita de Polvo para hornear
½ cucharadita de Bicarbonato de sodio
1 cucharadita de Canela
1 ¼ de taza de Buttermilk
2 Huevos, grandes
1 cucharadita de extracto de Vainilla
1 cucharada de colorante rojo comestible
Frosting de Queso Crema
4 oz Queso Crema,suavizado
¼ taza de Mantequilla
2 cucharadas de Azúcar
1 cucharada de Vainilla

Preparación:
-Vierte todos los ingredientes secos en un bowl y mezcla bien.
-En un bowl aparte, mezcla el Buttermilk, los Huevos, la Vainilla y el colorante.
-Añade la mezcla líquida a los ingredientes secos. Remueve hasta que esté bien integrado. No excederse en el batido.
-Refrigera durante 15 minutos
-Calienta a fuego bajo un sartén previamente rociado con aceite.
-Para hacer cada Panqueca, vierte ¼ de taza de mezcla en el sartén y deja cocinar por un par de minutos de cada lado.

Para el frosting
-Coloca el Queso crema, la Vainilla y el Azúcar en un bowl.
-Bate los ingredientes hasta que se forme una Crema suave.
-Añade la Mantequilla y continúa batiendo hasta que la mezcla se espese, alrededor de 2 minutos. Refrigere.

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