Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 3月9日 09時21分

Les dejo la receta de los Churros.
Ingredientes:
1 Taza de Agua
1 Pizca de Sal
1/2 Taza de Mantequilla
1 Taza de Harina
3 Huevos
1/4 De taza de Azúcar
1 Cucharadita de Canela en polvo
Aceite vegetal para freír.

Preparación:
Hervir en una olla el Agua, la Mantequilla y la Sal. Agregar la Harina y mezclar rápidamente hasta lograr una bola de masa (1 minuto). Permitir que la mezcla se enfríe mientras bate los Huevos en un Bowl hondo. Agregar los Huevos a la masa lentamente (a fuego lento) y continuar mezclando, hasta formar una bola y la masa se pegue entre sí.

Calentar el aceite en un sartén y preparar una bolsa de repostería con una nariz mediana para hacer los churros. Llevamos la masa a la bolsa de repostería y se hacen los churros poniéndolos en papel encerado. En este proceso asegúrense de que no quede aire en la bolsa de repostería o manga para evitar que luego exploten.
Freír los Churros hasta que estén dorados en el aceite y empanícelos en una mezcla de Azúcar y Canela al retirarlos del Aceite. Lo mejor es comerlos con Nutella, Chocolate fundido, Dulce de Leche, Leche Condensada o los clásicos con Azúcar nada más.

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