Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 5月5日 10時14分

Mi cena! Mojito de corvina (único pescado que conseguí ) con muchas verduras, lo rojo que ven por encima es picante, una ensalada verde y Vainitas/ judías verdes al vapor. Consumo la mayoría de mis carbohidratos complejos de mayor carga glucemica en el día, en la noche siempre ceno proteína con vegetales y a veces algo de grasa, los vegetales son un tipo de carbohidrato complejo pero fibroso, es decir el carbohidrato en él es la fibra que es un carbohidrato complejo pero que el cuerpo no asimila y no eleva insulina como los carbohidratos almidonados como por ejemplo la avena, pan integral, arroz etc.. Porque como asi? Porque en la noche estás sedentario, la sensibilidad a la insulina es menor, una persona con un metabolismo normal puede acumular esos carbohidratos como grasa si se comen de noche constantemente, al mismo tiempo cuando elevas insulina por la noche segregas menos hormona de crecimiento.. Ahora, no hay verdades absolutas y siempre hay excepciones, hay personas que toleran un poco más carbohidratos, que tiene un metabolismo más rápido de lo normal (ectomorfos) , hombres deportistas que necesitan el carbohidrato por la noche, en fin, yo tengo un metabolismo promedio, soy mujer y por ende tengo menos capacidad para reservar glucógeno que un hombre y conozco mi cuerpo, funciona mejor comiéndolos en el día (la mayoria de las mujeres responden mejor así, sobre todo si buscan perder grasa?)

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