utoshのインスタグラム(utosh) - 11月18日 12時29分

【冷蔵庫にある材料で！】鶏むね肉の和風パスタ

冷蔵庫にある材料でパスタを作りたくなって作ってみました。あったのは鶏胸肉とブロッコリー。それを使って和風パスタ。バターをいれて風味をつけて、にんにくを入れずに作りました。茹で汁多めでスープ風にするのもいいです！

ぜひ作ってみてください。

レシピはこちら↓

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鶏むね肉の和風パスタ（2人分）

【材料】
パスタ 200g
ブロッコリー 1/2
鶏胸肉 200g
・塩　ふたつまみ程度
・油　大さじ1

バター 20g
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
赤唐辛子　1個

パスタを茹でる用の塩
・水1リットルの場合　塩10g
・水2リットルの場合　塩20g

オリーブオイル　大さじ3
仕上げ用 EVオリーブオイル
　大さじ1程度

【作り方】
（1）ブロッコリーを房に切り分け、さらに4等分にする。鶏胸肉を一口大にそぎ切りし、塩をふる。

（2）フライパンに油を中火で熱し、鶏胸肉を両面しっかり焼いて取り出しておく。

（3）パスタを茹で始め、ブロッコリーも一緒に茹でる。

（4）新しいフライパンにオリーブオイルと赤唐辛子、茹で汁2杯、めんつゆを入れ、2分程度茹でたブロッコリーをいれる。

（5）パスタを表記の茹で時間の手前でフライパンに移し、茹で汁を1杯くわえ、混ぜ合わせたらバターを入れ、オリーブオイルを回しかけてお皿に盛りつけ、2の鶏肉を乗せたら完成。

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#おうちごはん #簡単料理 #フーディーテーブル

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