エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 11月17日 16時30分
食べたいと思った人は🍅(トマト)で教えてください!
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しゃぶしゃぶがイタリアン🇮🇹の味わいに!?
【ボンゴレロッソ風なべしゃぶ】
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「 #なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ」は、貝の濃厚なうまみにハーブや白ワインを効かせて、ガーリック油の芳醇な風味をまとわせた、ボンゴレ風の味わいです。
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実はこのなべしゃぶにトマトジュースを加えると、あさりを使ったトマトベースのパスタ「ボンゴレロッソ」風の味わいを楽しめるんです!
モッツアレラチーズをしゃぶしゃぶしてもおいしいですよ🥢
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〆はスパゲティを入れて、うまみたっぷりのパスタも楽しめます♪ぜひお試しあれ(^^)
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◎トマトジュースなべしゃぶ(モッツァレラチーズしゃぶ)
<材料2人分>
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
モッツァレラチーズ 1個(約100g)
キャベツ 1/8個(約150g)
しめじ 1/2パック(約50g)
エリンギ 1/2パック(約50g)
豆苗 1/2袋(約50g)
エバラなべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ 内袋1袋
トマトジュース(食塩無添加) 200ml
水 150ml
<作り方>
【1】モッツァレラチーズは10等分程度の薄い輪切りにします。キャベツは千切りに、しめじは石づきを切り小房に分け、エリンギは薄切りに、豆苗はざく切りにします。
【2】鍋に「なべしゃぶ」・トマトジュース・水を入れて火にかけます。
【3】野菜を半量ほど加えて、軽くひと煮立ちさせます。
【4】豚肉やモッツァレラチーズをしゃぶしゃぶして、火が通ったら、できあがりです。食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。モッツァレラチーズで野菜を巻いて食べるのもおすすめです。
※お好みにより、水を加えて味の濃さを調節してください。
※水を使わずトマトジュース(350ml)だけで希釈してもおいしく召しあがれます。
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◎〆のボンゴレロッソ風パスタ
<材料2人分>
『トマトジュースなべしゃぶ(モッツァレラチーズしゃぶ)』の残り 適量
スパゲティ(乾燥) 100g
粉チーズ 適宜
<作り方>
【1】スパゲティは表示通りにゆで、水気をしっかりきります。
【2】『トマトジュースなべしゃぶ』の残りを火にかけ、【1】を入れてひと煮立ちさせて、できあがりです。
※お好みで粉チーズを加えてお召しあがりください。
※乾麺のスパゲティをそのまま鍋に加えて作ることもできます。つゆの残りに水を適量加え、沸騰したら半分に折ったスパゲティを入れて、かき混ぜながら表示より少し長めにゆでてください。
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2023/11/17